素食巧克力派

食材：

350g豆腐

20g香草精

3湯 ??匙杏仁乳

食鹽

適量楓糖漿

黑巧克力

素食全麥餅干外皮

全麥餅干片

2.5ml黑糖

60g融化椰子油

制作方法：

先做外皮。在烤箱中先高溫烤制，把黑糖和餅干混合在一起，壓入烤盤，多重復幾遍這個步驟，直到外皮完全烤制完成。

把豆腐、香草、杏仁乳、鹽和楓糖漿用攪拌機攪拌均勻，填入做好的外皮中，最后在外面裹上巧克力即可。享用之前可以先放到冰箱里放置一段時間。