上海浦東四季酒店

六道式的晚宴菜單讓甜蜜升級(jí) 

正在尋找去處與心愛(ài)的TA共享情人節(jié)大餐？對(duì)于一餐浪漫的晚宴，也許你會(huì)有不同的遐想：一個(gè)私密優(yōu)雅的環(huán)境，一個(gè)位于市中心的時(shí)尚場(chǎng)所和一份精心制作的餐單。而這些元素都將于上海浦東四季酒店Camelia餐廳完美呈現(xiàn)。更令人驚喜的是，屢獲殊榮的酒店“最佳侍酒師”郭瑩也為每道美饌逐一挑選了佳釀相佐，在觥籌交錯(cuò)中留下一個(gè)難忘的紀(jì)念。今年在Camelia這個(gè)主推現(xiàn)代法式料理的摩登餐廳里，酒店行政總廚WeimarGomez精心制作了六道式的晚宴菜單，從令人垂涎欲滴的煎鮮海貝到傳統(tǒng)的法式鵝肝，二人世界將隨由美食地圖升級(jí)甜蜜。

作為第一道頭盤(pán)的煎鮮海貝配西洋菜伴深海魚(yú)子醬已是一個(gè)曼妙的開(kāi)場(chǎng)。新鮮海貝的質(zhì)地與一杯香檳則是經(jīng)典搭配。而談及如何挑選法式鵝肝的“完美搭檔”，侍酒師郭瑩分享了她的小心得：“熱煎的鵝肝較為濃厚肥膩。我選擇了這款2012年新西蘭馬丁堡產(chǎn)區(qū)的黑皮諾來(lái)平衡襯托口感。黑皮諾的甜美果味不僅能帶出鵝肝的肥美，同時(shí)特有的酸度又能去膩。也不會(huì)太搶了后面羊排的風(fēng)頭。”而一餐情人節(jié)晚宴自然少不了一道經(jīng)典甜點(diǎn)來(lái)謝幕，相信巧克力奶油配草莓玫瑰馬卡龍這道蘊(yùn)含甜蜜的甜品一定不會(huì)讓你失望。這其中的三個(gè)元素已然是甜美浪漫的代表詞：巧克力、玫瑰和香檳。說(shuō)起如何搭配一款甜酒能使其完美收?qǐng)?，郭瑩選擇了這款10年的波特甜酒，口感中混雜著一定干果味與甜品中的覆盆子相得益彰。

價(jià)格：六道式晚宴搭配葡萄酒 每位人民幣1,250元* 預(yù)訂熱線：86 (21)2036 1300.

*以上價(jià)格需加收15%服務(wù)費(fèi)