傳承匠心·傳遞蜂味

百富經典蜂味傳承品鑒會

于10月24日在上海圓滿落幕

蘇格蘭百富15年馬德拉桶與蘇格蘭百富18年PX雪莉桶

經典再升華

為嘉賓奉獻了一場豐富的味蕾之旅

兩款重磅新品

再次致敬經典

續寫傳奇

已在中免集團免稅渠道發售

免稅專賣，承望品鑒共賞

 

敢為天下先，與時偕行

 

1980年代初

蘇格蘭百富首席釀酒大師 大衛·斯圖爾特

為追求層次豐富且獨特的風味

敢為天下先

不但一手打造

蘇格蘭百富標志性的蜂蜜調性

更是開創「過桶工藝」

是突破蘇格蘭百富及整體威士忌產業

風味界限的靈魂人物

本次品鑒會的兩款酒

蘇格蘭百富15年馬德拉桶與蘇格蘭百富18年PX雪莉桶

是免稅渠道專賣新品

分別以馬德拉桶與Pedro Ximénez雪莉桶過桶

二次熟成

讓百富柔滑細致的蜂蜜調性得到升華

增添更多層次與優雅的風味轉化

是傳奇首席釀酒大師大衛 ·斯圖爾特

探索風味邊界的

再一次經典碰撞

 

蘇格蘭百富15年馬德拉桶MADEIRA CASK

 

 

馬德拉酒是一種加強型的葡萄酒

誕生于大航海時代

擁有近六百年的歷史

可陳放數十年乃至上百年

高溫和氧化造就的獨特風味

讓陳放馬德拉酒的馬德拉桶

成為威士忌風味桶界的寵兒

供不應求

 

首席釀酒大師大衛·斯圖爾特相信

馬德拉桶會賦予蘇格蘭百富威士忌

更多層次的口感與豐富果香

因此

將首次熟成于傳統美國橡木桶長達15年

再放入馬德拉桶中過桶

二次熟成

 

 

酒質更加復雜有層次

能明顯感受到香甜多汁的水蜜桃

清新的柑橘和細致的榛果香氣

 

色澤：呈現迷人的糖漿橙色

香氣：充滿黑醋栗和黑梅與帶有辛香料的漿糖層層堆疊的精致香氣

口感：香甜多汁的水蜜桃、清新的柑橘和細致的榛果香氣

尾韻：獨特且甜美迷人，令人余韻無窮

容量：700ml 

酒精濃度：43%

 

蘇格蘭百富18年PX雪莉桶Pedro Ximénez CASK

 

Pedro Ximénez是西班牙的白葡萄品種

為了使釀造的雪莉酒濃稠絲滑

釀制前

Pedro Ximénez會經過烈日暴曬

以提高甜度

釀出的雪莉酒

帶有甜美的葡萄干風味

因其工藝考究，耗時耗力

故產量稀少

PX雪莉桶也以稀為貴

不可多得

 

作為蘇格蘭百富過桶系列的第一款PX雪莉桶過桶酒款

首席釀酒大師大衛·斯圖爾特不斷探索風味極限

先將威士忌在傳統美國橡木桶陳釀 18 年

再轉換到Pedro Ximénez雪莉桶中過桶

二次熟成

口味層層疊加，回味無窮

在蜂蜜與香草的基調上

添加柔和的薰衣草、丁香

再綴以清新的果香

略帶柑橘與無花果的風味

 

 

色澤：呈現甜美的蜜棕色

香氣：葡萄干混合黑醋栗的風味，結合橡木與輕柔的丁香，蘊含著甜美柔和的薰衣草香

口感：經典的酸葡萄皮 柑橘 無花果等水果組合及充滿活力的橡木風味，在口中彌漫細致的蜂蜜甜味

尾韻：風味十分悠長

容量：700ml 

酒精濃度：48.7%

 

手工互動，文化共鳴

蘇扇

是中國傳統手工藝品之一

以檀香扇、絹宮扇和折扇

最負盛名

 

蘇州折扇

以歷史悠久、制作精巧著稱

明代已聞名遐邇

至今亦然

 

扇骨取材以竹為多

又有檀香木、紅木、紫檀等珍貴材料

尤以黃花梨為尊

扇面多用宣紙裱成

制扇工序繁多，工藝復雜

每道工序需十年之功才可精通

這與蘇格蘭百富品牌

堅持自種大麥、手工翻麥

手工銅匠、手工桶匠

以及釀酒大師手工調配的理念

如出一轍

 

百富特邀嘉賓Kristin

借助中國傳統的蘇州折扇

引導現場朋友

探索風味

手工制作黃花梨折扇

用中國元素

理解蘇格蘭百富品牌

生動詮釋了蘇格蘭百富品牌

百年來堅持手工釀造的匠心工藝

 

一心一藝，匠心傳承

蘇格蘭百年精品威士忌品牌

THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌

專注于匠心精神的延續與耕耘

歷經百年傳承

始終秉持「一心一藝」的品牌精神

堅持自種大麥、手工翻麥

手工銅匠、手工桶匠

以及資深釀酒大師手工調配的

五大精湛手工技藝

并在傳承手工制酒工法上

推陳出新

傳承匠心·傳遞蜂味

不斷碰撞探索威士忌的風味邊界

更多風味，來日可待

 

*樂享美酒需理性，未滿18周年未成年人請勿飲酒。