“黃獅魚(yú)”是主廚丹尼爾特別向M.C.的特別推薦，這種來(lái)自深海的優(yōu)質(zhì)魚(yú)類(lèi)，口感鮮嫩，可以用心品鑒到魚(yú)肉質(zhì)地最鮮嫩垂涎的味道。搭配著混合歐芹和檸檬香的土豆泥、沙丁魚(yú)碎和鋪著厚厚一層帕瑪森奶酪的Grissini面包棍，另外丹尼爾還饒有趣味地附加了一塊金姜檸檬凍，將口感層次做到最大程度的豐富。這時(shí)候再搭配一款口感清冽微酸的新西蘭白葡萄酒，讓嘴里的海洋腥鮮消融為清香。

顏值高的菜肴有種功效，就是讓隆冬的餐桌也能“春暖花開(kāi)”。

煎到表面微微焦黃的扇貝，周?chē)鷶n著栗子肉和青蘋(píng)果，眼前仿佛呈現(xiàn)地是一片秋日里豐收的果園。而高顏值背后還有豐富地內(nèi)涵，那就是驚喜了——切開(kāi)扇貝，肉質(zhì)鮮嫩得還略帶溏心狀態(tài)，蘸著彌漫檸檬香氣的醬汁，與奶油甘那許的香醇濃郁相得益彰。

而對(duì)于主食控來(lái)說(shuō)，裹滿(mǎn)了藏紅花湯汁的燴飯Paella，則會(huì)讓人血流加快，食指大動(dòng)，青口、鮮蝦、海膽的組合用料豐富，點(diǎn)綴著一朵朵螺旋形的羅馬花椰菜，藏紅花為整盤(pán)菜染上金燦燦的漂亮色澤。