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嘉人 marie claire 紛享世界 風(fēng)格由我

從魚鰭到魚翅,血腥的產(chǎn)業(yè)鏈

來源:《嘉人》2011年3月刊 編輯:michelle
導(dǎo)讀:南中國和大洋洲之間,兩個(gè)素不相識(shí)的人——三姐和Blaze, 卻因?yàn)轸~翅,對未來有著同樣的恐慌。 雖然在他們自己看來,只是做著上輩傳下來的事業(yè),賺一份生計(jì), 但他們身處全球魚翅產(chǎn)業(yè)鏈的兩端,小小的悲喜, 都被鯊魚掌控——一部分沉尸海底, 另一部分被端上餐桌,是最昂貴的菜肴。

從魚鰭到魚翅,血腥的產(chǎn)業(yè)鏈

雖然他知道,鯊魚是本質(zhì)溫和的動(dòng)物,公牛鯊和大白鯊從不介意和人類并肩而游,甚至它們會(huì)害羞,人離得近了就會(huì)逃。它還是一種緩慢的動(dòng)物,要花比人更長的時(shí)間才能成熟,生出小鯊魚,還有一些品種,比如大白鯊,兩三年才繁殖一次,每胎不過兩條。

但工業(yè)化漁船的捕撈量越來越大,有些漁船的網(wǎng)的深度超過1.5公里,幾乎所有魚都無處可藏。趕盡殺絕的殘忍,源頭就是東南亞,尤其是中國人的口腹之欲。

從1970年到2005年,大鯊魚的數(shù)目下降了九成,某些鯊魚種群的萎縮比例高達(dá)99%。2007年12月,聯(lián)合國通過一項(xiàng)協(xié)議要求各國禁止海上切鰭,但很少有國家真的執(zhí)行。2008年2月,美國科學(xué)協(xié)會(huì)(American Association forthe Advancement of Science)指出,還有9種鯊魚面臨絕種。它們在海洋中游弋了4億多年,卻在這個(gè)時(shí)代以每秒鐘死去三條的速度消失。

難道十五年后,我們真的要在最后一碗魚翅羹里,懷念鯊魚?

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