源自巴黎的酒店品牌委任Iuzzini在艾美酒店環(huán)球之旅的靈感啟發(fā)下打造手指泡芙
紐約 – 2014年7月21日 – 艾美酒店與度假村最近推出其首個全球手指泡芙計劃，該計劃與屢獲殊榮的西點大師、艾美百分百（LM100™）最新成員Johnny Iuzzini合作。手指泡芙計劃是艾美品牌全新的餐飲計劃，全球艾美酒店與度假村通過這一別致的巴黎甜點以獨特的視角滿足賓客對于現(xiàn)代品味的多重需求，手指泡芙包括經(jīng)典口味和以艾美酒店目的地特色創(chuàng)制的獨特口味。此外，Iuzzini 將以世界各地艾美酒店旅行的體驗靈感為全球艾美酒店與度假村創(chuàng)制出8款獨特的手指泡芙。作為計劃的一部分，每一家艾美酒店都會推出3款經(jīng)典口味手指泡芙——咖啡、巧克力和香草，還包括一款融合本地口味的特色泡芙。
“源自品牌的歐洲傳統(tǒng)，艾美手指泡芙以不同的視角引領旅客和本地市民發(fā)現(xiàn)目的地，” 艾美及威斯汀全球品牌領導人李博恩（Brian Povinelli）表示“通過當?shù)靥厣谖逗头ㄊ浇?jīng)典甜品的全新詮釋，艾美手指泡芙在全球艾美酒店標志性的艾美創(chuàng)驛大堂和餐廳為旅客提供獨特、難忘的體驗。”
Iuzzini是2006年“比爾德美食大獎最佳西點師”獲獎者，《甜品四重奏》與即將出版的《糖果風暴》（2014年9月）的作者，同時也是備受中國觀眾喜愛的美國BRAVO電視臺“甜品大師”（Top Chef Just Desserts）真人秀節(jié)目連續(xù)兩季的主評審。Iuzzini擁有20多年紐約頂級餐廳任職經(jīng)驗，目前擁有自己的西點與廚藝咨詢公司——Sugar Fueled, Inc。作為艾美百分百計劃（由文化創(chuàng)新人士與藝術家締造組成，他們定義并豐富了客人的艾美體驗）最新成員，Iuzzini負責手指泡芙的全球創(chuàng)意和啟動，經(jīng)典的手指泡芙將在他青春洋溢的激情和獨特的美食造詣下重獲新生，8款獨家為艾美打造的手指泡芙也將呈現(xiàn)。
