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嘉人 marie claire 紛享世界 風格由我

《印度,去十次都不夠》:“文案天后”李欣頻熱薦

來源:嘉人網 編輯:Faith
導讀:用眼睛看這本書的人,會看到印度各地的異域風情,待人接物的淳樸風氣和細微之處的奇趣風物;用頭腦看這本書的人,會看到各國的角色陸續登場,分享傳奇經歷,不吝給予我友情、親情和愛,交織生命軌跡;用心看這本書的人,只有你們可以讀懂書中的密語,發現自己內心里的那一點點蠢動的萌芽,它已經在生長,沉睡中的你睫毛顫動。時機到了,你會真正地醒過來……

 

這一晚,細雨蒙蒙,泰姬陵并沒有向我們展現月色下它攝人呼吸的嫵媚,可是我們受到了侍應生們最熱情的款待。在空無一人的屋頂陽臺,我們在雨后的清新中遙看躲在朦朧夜色里的泰姬陵圓頂,小口地喝著雞尾酒,并且免費得到了一次續杯,還以小人之心揣測這侍應生不停地拿上來的小食會不會是天價。事實證明店大不欺客,所有的小食都免費!今時今日,這樣的服務態度才能讓顧客滿意嘛。

出門后我們又在黑暗街角處各點了份20Rp的雞蛋炒面,畢竟雞尾酒不能填飽肚子。Lester吃了一盤,直說好吃,又吃了一盤。那也是在印度最讓我難忘的炒面。

夜里12點,Peter順利到達了他的酒店。

當日主要花銷 

網咖(Internet Caf):90Rp

午餐@Tourist Restaurant :100Rp

小泰姬(Baby Taj):110Rp

月光花園(Mahtab Bagh):100Rp

Zorba 餐廳礦泉水:80Rp

Oberoi 酒吧:0Rp(Lester 請客)

3天共計6000Rp

Aug 23rd,Day 4,Fatehpur Sikri

昨天沒有成行的法特赫布西格里我們一致決定今天再去。

上午在二樓露臺一起享用了陽光早餐后,我們不再逞一時之快,搭人力三輪車去Idgah車站。有了昨天Peter中暑的前車之鑒,我們每人都隨手拿著一瓶1L裝礦泉水,隨時補充水分,這也成了我后來在整個印度行走的習慣。

小貼士

印度的礦泉水品牌有Himalaya,Aquafina,Kinley和Bisleri,Himalaya是TATA集團旗下的品牌,價格最貴,1L裝的賣40Rp;其他幾個品牌都可靠,買的時候不用問價錢,丟下15Rp就可以。

到達汽車站的時候才中午1點,賣票的人篤定地說,2個小時以后車就會來了。我們也很篤定,反正也沒有其他要緊事,于是先去不遠的火車站買我下一站前往圣城瓦拉納西(Varanasi)的火車票。

印度的火車座位是實名制的,可以在網上訂購票,但出于付費安全性的問題我沒有試過;也可以去旅行社讓它代買車票,但要加收一定的手續費;而我樸素的價值觀相信自己動手豐衣足食,于是親力親為自己去火車站排隊買票。

通常在較大的城市都有專門的外國人購票窗口(Foreign Window),外國游客可與婦女、老人、殘疾人和自由衛士(Freedom Fighters)一起享受隊伍稍短的待遇。在買票之前我通常先去www.indianrail.gov.in確認要買的車次、時間、座位檔次、是否還有空座、是否有外國人配額(Foreigner Quota)或者緊急配額(Tatkal Quota),因為在買票窗口這些信息需要自己填寫在一張申請表上交給售票人員。

根據Lester的切身體會,普通臥鋪(Sleeper Class)非常艱苦,是和無數人擠在一起的沒有空調的簡陋車廂。而且由于廁所的異味很大,乘客在停車靠站的時候飽受煎熬。比普通臥鋪高級一點的是空調臥鋪(AC Class),包括一等空調(I AC)、 二等空調(II AC)、三等空調(III AC),即單層臥鋪、雙層臥鋪、三層臥鋪。我買的都是III AC位置,與中國的綠皮火車相似,六個鋪位一個隔間,中間一層的鋪位可以放下來,下鋪通常被大家占據著聊天,上鋪的高度不夠人坐直,只能躺著。鋪位的選擇可以自己填,Upper Berth是上鋪,Lower Berth是下鋪。通常來說,單身女性買上鋪較為安全,但我不喜歡一直躺著,所以會填表特別要求下鋪。

8月尚是印度旅游的淡季,到瓦拉納西的車票就已經賣到兩天后了。這對我影響不大,我有3個月的時間,可以等待,可以拖延,可以變化,可以選擇,所以我欣然訂了兩天后前往瓦拉納西的車票。

返回Idgah車站的時候大巴還沒來,賣票的人篤定地說,還有1個小時。在車站對面看到一家小吃店好多人,于是我們打算先吃午飯。

小貼士

選擇吃飯的地方有兩個原則:第一,人多的餐廳不會特別難吃;第二,要看到食物被當場做出來。

這家小吃店完全符合這兩個原則,但是沒有菜單,我們張口直接點。Lester要了Paneer Masala,我不餓,只要了兩根黃瓜和兩張酥油餅(Paratha)。沒有要店家盤子里片好的黃瓜沙拉,我在小盆里挑了兩根洗洗就要吃。Lester瞠目結舌,他從來沒有見過人這樣吃黃瓜,真是少見多怪,我們在中國都是這樣吃,省事又健康。

Paneer是印度特有的食物,一種吃起來和我們的老豆腐一樣口感的沒發酵的芝士。Lester說,他這種肉食動物在印度旅游會很不習慣,因為這里基本全民素食,很少可以吃到肉類蛋白質,連雞蛋都不多,于是在旅途中要補充體力的時候他就吃Paneer。而Masala是各種香料混合物調成的糊狀物,在印度其實沒有“咖喱(Curry)”這個詞,這里必須澄清一下,印度只有各種Masala。

眼前的這一盤Paneer Masala簡直是絕世美味啊,在這逼仄的油膩膩的不起眼的車站小吃店里,Lester下結論說他吃到了迄今為止最好吃的印度餐!

我們對這一餐的口味都非常滿意,結賬的時候打賭說不會超過100Rp。結果老板拿了賬單上來,輪到我們一起瞠目結舌了:300Rp!比我們在任何一家像樣的餐廳的價格都要貴!老板無辜地在柜臺后面眨著眼睛。

我站起來,開始大聲申訴:“老板,你也太荒謬了!我們本來還想稱贊你家的食物非常美味,打算晚上還過來吃;可是你這樣欺騙我們,讓人情何以堪啊?!我是更加不會推薦給無數會來印度的中國驢友們了,相反我會特別警告:千萬不要到Idgah對面的黑店!你知道我們國家有多少人嗎!13億人!13億人都不會來了!300Rp的一半,你看著辦吧!多了我們是不會給的!”

我一口氣說完這么多話,老板就笑了。

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