香奈兒五號香水中的另一珍稀成分5月玫瑰，花期只有短暫的三個星期，卻被美譽為“花中皇后”。到了五月玫瑰的采摘季節，會有70 名采摘工人輪班工作，與時間競賽，萃取五月玫瑰中的每一縷純凈芬芳。

每一瓶香奈兒5號香水的原料都來自于格拉斯慕勒家族的種植園。在慕勒莊園，這些花卉的培育過程中完全沒有使用化學肥料。法布里斯·畢安奇說：“我們不斷地提高種植水平來收獲更好的花，而不是涸澤而漁，破壞土地。在收獲季之間，我們會讓土地充分休息。這一切，都是為了保證在未來可以持續地收獲同樣高品質的花朵。”

慕勒家族和香奈兒香水的合作關系不僅限于五月玫瑰和茉莉。兩者之間的合作還將延展到未來很多項目。賈克·波巨總結道：“我們都是香奈兒香水的守護者，一切能保護香水原料的事，我們都會不遺余力地去做。”