減肥

4．香菜洗凈，切成末；
5．將剁碎的蔥姜蒜放在魚身上，并加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鐘；
6．將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即成。
小編點評：檸檬的酸味來源于橘酸，可以將脂肪和淀粉轉化為能量，還能預防肌肉中乳酸增加而導致的疲勞，舒解精神壓力，檸檬是對人體非常有益的水果。此外，魚肉含有豐富的蛋白質，鱸魚的脂肪含量很低，所以這道菜很適合減肥的人食用。